Ингредиенты:

• фарш говяжий - 500 г;
• яйцо куриное - 2 шт;
• лук - 1 шт;
• морковь - 1 шт;
• капуста - 250 г;
• чеснок - 2 зубчика;
• рис - 150 г;
• сметана - 4 ст.л.;
• укроп, петрушка;
• соль, перец;
• перец болгарский по вкусу;
• масло растительное для жарки.

Приготовление:

Отварите рис до полуготовности. Нарежьте капусту, лук мелко нарубите и натрите морковь. Лук и морковь пассируйте на растительном масле. Туда же добавьте нарубленную капусту и немного потушите.

Фарш смешайте с яйцами, рисом, тушенными овощами. Приправьте солью и перцем.

Из приготовленного фарша для ленивых голубцов лепим котлеты и обжариваем на растительном масле.

Готовые котлеты складываем на противень, заправляем сметаной и вливаем немного воды, чтобы котлеты скрылись наполовину.

Сюда же добавляем мелко порубленные чеснок, перец болгарский и зелень. Можно тоже присолить. Ставим в духовку на 20 минут и даем протушиться нашим голубцам в сметанном соусе.

Ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке готовы!!! Приятного аппетита!