Продукты:

• филе куриное - 700 г;
• яйцо куриное - 4 шт;
• сметана - 5 ст.л.:
• мука - 6 ст.л.;
• соль, перец;
• сыр твердый - 180 г;
• укроп, петрушка;
• масло растительное для жарки.

Приготовление:

Порежьте куриное филе на небольшие кусочки, промойте и обсушите. Каждый кусочек положите на разделочную доску под пищевую пленку и отбейте, чтобы получились куриные отбивные.

Сыр натрите на терке и смешайте с мелко порубленной зеленью.

Для приготовления кляра для куриных отбивных необходимо смешать яйца, муку и сметану.

Возьмите кусочек филе курицы, посолите его и поперчите. Обмокните в приготовленный кляр с одной стороны и выкладывайте куриную отбивную в сковороду с разогретым растительным маслом. Все тоже самое совершите с остальными отбивными. Затем на них выложите начинку из сыра и сверху залейте кляром. Закройте крышку и поджарьте куриные отбивные в кляре с сыром с двух сторон.