Для приготовления домашней лапши потребуются:

• мука - 120 г;
• яйцо куриное - 1 шт;
• соль - 1/2 ч.л.

Ингредиенты для супа:

• морковь - 1 шт;
• лук репчатый - 1 шт;
• картофель - 3 шт;
• куриный бульон - 2 л;
• чеснок - 1 зубчик;
• соль - по вкусу;
• укроп, петрушка.

Приготовление:

Начнем с приготовления домашней лапши. Для этого в глубокой емкости смешайте муку, яйцо и соль. Тесто нужно вымесить, чтобы оно стало упругим.

Далее раскатываем тонко-тонко тесто для домашней лапши.

Сворачиваем в рулетик и нарезаем домашнюю лапшу острым ножом.

Лапшу раскладываем на газету и даем просушиться.

Тем временем чистим картофель и нарезаем на небольшие кубики. Кладем в кипящий куриный бульон. Морковь натираем на терке, лук очищаем (не режем) и тоже помещаем в готовящийся суп с домашней лапшой. Солим.

В конце приготовления супа кладем мелко нарубленный чеснок и высушенную домашнюю лапшу. Варим пять минут и в завершении добавляем зелень.

Суп с домашней лапшой готов! Приятного аппетита!