Продукты:

• филе куриное - 500 г;
• яйцо куриное - 2 шт;
• лук репчатый - 1 шт;
• шампиньоны - 200 г;
• чернослив - 100 г;
• уксус - 1 ст.ложка;
• огурец соленый - 1 шт;
• сахар - 1 ч.л.;
• соль;
• майонез.

Приготовление:

Отварите филе курицы, яйца и шампиньоны. Все мелко порежьте и сложите в посуду. Нарубите репчатый лук полукольцами, залейте водой, чтобы лук был полностью в воде. Добавьте к нему соль, сахар и уксус. Оставьте на 40 минут.

Тем временем также мелко нарежьте соленый огурец и чернослив и соедините с салатом.

Готовый маринованный лук добавьте к салату, заправьте майонезом. Салат с курицей и черносливом можно украсить натертым сыром или черносливом.