Ингредиенты:

• печень куриная - 650 г;
• мука пшеничная - 2 ст.л. с горкой;
• чеснок - 1-2 зубчика;
• лук репчатый - 1 шт;
• морковь небольшая - 1 шт ;
• майонез - 85 г;
• масло растительное для жарки - 5 ст.л.;
• соль, приправы по вкусу.

Приготовление:

Куриную печень промойте под холодной водой и прокрутите через мясорубку. Добавьте к печени раздавленный чеснок, муку, соль и перец. Все перемешайте и приступайте к приготовлению печеночных оладий. 

Сковороду с растительным маслом разогрейте и выкладывайте сюда ложкой получившееся тесто из куриной печени в форме оладушек. Обжарьте с двух сторон.

Пока готовятся оладья из куриной печени приготовьте начинку.

Морковь натрите на терке, а лук мелко нарубите. Овощи пассируйте на растительной масле до готовности. Посолите.

Остывшие оладья смазываем майонезом и покрываем приготовленной начинкой.

Такие оладья можно сделать без яиц.