Продукты:

• баклажаны - 3 шт;
• соль, перец;
• масло растительное для жарки;
• сыр творожный - 200 г;
• чеснок - 1 зубчик;
• укроп по вкусу.

Приготовление:

Вымытые баклажаны нарежьте на тонкие пластины. Это можно сделать обычным ножом или специальной терки. Посолите, поперчите и обжарьте с двух сторон на растительном масле. Готовые баклажаны выложите на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.

Творожный сыр смешайте с мелко порубленным укропом и чесноком. На пласт баклажана положите начинку и заверните в рулетик.

Рулетики из баклажан с творожным сыром станут прекрасной закуской на вашем столе!